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臨床研究・治験計画情報の詳細情報です。

観察研究
令和5年6月17日
令和7年3月17日
食嗜好の違いとその食物のにおいに誘導される食欲の程度との関連
食嗜好と食欲との関連
石長　孝二郎
広島女学院大学
栄養改善するために食欲を増進させるにはどのような食環境や刺激を与えればよいのか探求している。今回はヒトを対象として，個人の食嗜好の違いにより，その食べ物のにおいに誘導される食欲の程度に違いが生じるか把握することを目的とした．なお，これらの結果は将来的には高齢者のフレイル（虚弱）予防のための食事支援の基礎データとなることが期待できると考えている．
N/A
食欲不振
募集終了
広島女学院大学倫理審査委員会

管理的事項

研究の種別 観察研究
登録日 令和7年3月17日
jRCT番号 jRCT1060230024

１　臨床研究の実施体制に関する事項及び臨床研究を行う施設の構造設備に関する事項

（１）研究の名称

食嗜好の違いとその食物のにおいに誘導される食欲の程度との関連 Association between the palatability of the meal and the appetite induced by smell
食嗜好と食欲との関連 Association between the palatability of the meal and the appetite

（２）研究責任医師（多施設共同研究の場合は、研究代表医師）に関する事項等

石長　孝二郎 Ishinaga Kojiro
80574459
/ 広島女学院大学 Hiroshima Jogakuin University
人間生活学部
732-0063
/ 広島県広島市東区牛田東4-13-1 4-13-1 Ushita-higashi. Higashi-ku. Hiroshima. 732-0063 Japan
082-555-8265
koujirou@gaines.hju.ac.jp
石長　孝二郎 Ishinaga Kojiro
広島女学院大学 Hiroshima Jogakuin University
人間生活学部
732-0063
広島県広島市東区牛田東4-13-1 4-13-1 Ushita-higashi. Higashi-ku. Hiroshima. 732-0063 Japan
082-555-8265
082-227-4502
koujirou@gaines.hju.ac.jp
あり
令和5年4月11日

（３）研究責任医師以外の臨床研究に従事する者に関する事項

石長　孝二郎 Ishinaga Kojiro
80574459
広島女学院大学 Hiroshima Jogakuin University
教授
該当

（４）多施設共同研究における研究責任医師に関する事項等

多施設共同研究の該当の有無 なし

２　臨床研究の目的及び内容並びにこれに用いる医薬品等の概要

（１）臨床研究の目的及び内容

栄養改善するために食欲を増進させるにはどのような食環境や刺激を与えればよいのか探求している。今回はヒトを対象として，個人の食嗜好の違いにより，その食べ物のにおいに誘導される食欲の程度に違いが生じるか把握することを目的とした．なお，これらの結果は将来的には高齢者のフレイル（虚弱）予防のための食事支援の基礎データとなることが期待できると考えている．
N/A
2023年08月01日
2023年09月19日
2023年09月19日
2025年03月17日
40
観察研究 Observational
なし
なし
なし
なし
なし none
本研究の説明を受け，参加に同意した18歳以上の女子の健常者であり，鼻呼吸が可能な者 The subject of healthy female who agreed to participation in response to explanation of this study 18 years or older, and the person who is available for nasal breathing.
鼻炎アレルギーのある者，検査の食物試料に食物アレルギーを有する者 The person with rhinitis allergy and the person with the food allergy for food preparation of the testing.
18歳 以上 18age old over
上限なし No limit
女性 Female
精神的な負担感による本人からの苦痛の申し出があった場合
食欲不振 anorexia
なし
食嗜好の程度，およびにおい誘導された食欲の程度をビジュアルアナログスケールにより評価する． We evaluate Visual Analogue Scale (VAS) of the palatability of the meal and the appetite induced by smell.

（２）臨床研究に用いる医薬品等の概要

３　臨床研究の実施状況の確認に関する事項

（１）監査の実施予定

なし

（２）臨床研究の進捗状況

/

募集終了

Not Recruiting

４　臨床研究の対象者に健康被害が生じた場合の補償及び医療の提供に関する事項

なし
なし

５　臨床研究に用いる医薬品等の製造販売をし、又はしようとする医薬品等製造販売業者及びその特殊関係者の当該臨床研究に対する関与に関する事項等

（１）特定臨床研究に用いる医薬品等の医薬品等製造販売業者等からの研究資金等の提供等

広島女学院大学
広島女学院大学
Hiroshima Jogakuin University
なし
なし
なし

（２）臨床研究に用いる医薬品等の医薬品等製造販売業者等以外からの研究資金等の提供

なし

６　審査意見業務を行う認定臨床研究審査委員会の名称等

広島女学院大学倫理審査委員会 The ethical review committee of the Hiroshima Jogakuin University
広島県広島市東区牛田東4-13-1 4-13-1 Ushita-higashi. Higashi-ku. Hiroshima. 732-0063 Japan, Hiroshima
082-228-0386
2022-7
承認

７　その他の事項

（１）臨床研究の対象者等への説明及び同意に関する事項

（２）他の臨床研究登録機関への登録

（３）臨床研究を実施するに当たって留意すべき事項

該当しない
該当しない
該当しない
該当しない

（４）IPD（individual clinical trial participant-level data）シェアリング（匿名化された臨床研究の対象者単位のデータの共有）

無 No

（５）全体を通しての補足事項等

添付書類（実施計画届出時の添付書類）

変更履歴

種別 公表日
変更 令和7年3月17日 (当画面) 変更内容
新規登録 令和5年6月17日 詳細
変更履歴一覧